Ваш город:Алматы
Ваш город: Алматы
Безопасная оплата
Возврат 14 дней
В продолжение своей первой книги Виолетта Гвоздовская на сей раз предлагает читателям узнать все, что касается финансового управления рестораном, а также подробно рассматривает такие важные темы, как работа с качеством и безопасностью в заведении. Не секрет, что менеджер ресторана является всевидящим оком. Автор предлагает не только теорию, но и конкретные примеры и полезные документы, а также истории из своей практики, которые помогут любому заинтересованному в успехе своего ресторана управляющему создать хорошую команду и гостеприимный, приносящий приличную прибыль ресторан.
Формат издания: 170x240 мм (средний формат)
Количество страниц: 256
Автор | Гвоздовская В. |
---|---|
Жанр | Бизнес-беллетристика |
Год издания | 2017 |
Язык | Русский |